ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE UN NEGOCIO GASTRONOMICO

Las auditorias gastronómicas son una excelente forma
de evaluar el funcionamiento de Restaurantes, Pizzerías, Confiterías, Cafeterías,  Fast Food y cualquier otro emprendimiento gastronómico.

El objetivo es realizar un Diagnóstico y Evaluación del negocio, abarca la operación, gestión, rentabilidad, recursos humanos, marketing y ventas.
Se realiza un análisis completo con el que se evalúan las siguientes áreas del  negocio:

-Atención al cliente
-Cocina
-Recursos Humanos
-Marketing y Ventas
-Costos
-Falencias

Nos centralizamos en el análisis de cada sector de trabajo evaluando el servicio en su totalidad.

No dude en consultarnos.

 

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